|
& 八公山豆腐 [阅读 160 次] [搜索相关图片] 菜系：四川菜
类别：中厨靓菜
材料：豆腐250克,熟笋25克,水发木二50克,虾籽10克
做法：
1.豆腐切块，下冷水锅中烧开捞起沥干。
2.笋切片，淀粉加水调成糊状。豆腐滚浆，下5成热油中炸至黄金色。
3.虾籽、笋片、木耳下5成热油中煸炒，加入豆腐、调料和水，再放入淀粉浆勾芡，炒几下即成。青豆、香菇煸炒后加调料和鸡汤烧开勾芡，倒入虾炒均，出锅装在燕窝内即成。
来源：四川饮食网
[打印本页]
[收藏本页] w21cn.idc021.com ---- 21CN驿站
| 
