蟹粉排鸡腰--实用菜谱-N

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中国地方饮食菜谱目录

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Ü 132、板栗煲老鸡

Ü 133、口味鳝片

Ü 134、豆腐蟹肉忌廉汤

Ü 135、生嗜鸡块

Ü 136、葱豉豆腐汤

Ü 137、五味煎蟹

Ü 138、原笼粉蒸牛肉

Ü 139、蟹粉排鸡腰

Ü 140、香菇醉鸡

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& 蟹粉排鸡腰

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菜系：上海菜
类别：上海菜

材料：河蟹350克鸡腰150克鸡汤750克10克大葱5克姜1克胡椒粉

做法：

河蟹治净蒸熟，取蟹肉、蟹黄和蟹油，鸡腰汆熟去皮。
用葱姜呛锅，下蟹肉、蟹黄、蟹油、鸡腰略炒，加鸡汤、调料，炒至入味勾芡淋香油装盘即可。

来自:美食品网

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