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& 芥兰炒香肠 [阅读 163 次] [搜索相关图片] 菜系：广东粤菜
类别：特色粤菜
材料：鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。
做法：
调味料：
花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。
制作过程：
1、芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片；
2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时；
3、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。
来源:中新网
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