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    & 蚝汁烧牛肚

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    菜系:广东粤菜
    类别:特色粤菜

    材料:牛肚250克、红椒1只、生姜10克、葱10克 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、清汤20克。

    做法:

      1、烧锅入蚝油,烧至100度时放入姜片、牛肚炒香。

      2、牛肚洗净切片,生姜、红椒切片、葱切段。

      3、注入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、红椒片、葱段用小火烧至汁浓时,用湿生粉勾芡收汁入碟即成。




    来源:大众网


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