|
& 干煸牛肉丝 [阅读 226 次] [搜索相关图片] 菜系：四川菜
类别：地方特色
材料：牛里脊肉250克，芹菜100克，姜丝15克，豆瓣25克，
做法：特点：四川风味名菜,肉丝酥嫩柔软,易于咀嚼,干香辛辣.
用料： 牛里脊肉250克，芹菜100克，姜丝15克，豆瓣25克，
油150克。
烹饪方法：将牛肉切成8厘米细丝，芹菜切成4厘米段。油烧热牛肉丝
下锅炒散，加盐姜丝继续煸炒，在牛肉水分将干，成深红
色时加豆瓣酱炒香，肉丝煸酥时加酱油，香菜，芹菜炒熟
，撒上花椒即可。
摘自：中国美食网
[打印本页]
[收藏本页] w21cn.idc021.com ---- 21CN驿站
| 
