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& 生菜扒鸡腿 [阅读 211 次] [搜索相关图片] 菜系：北京菜
类别：地方特色
材料：鸡腿500克，生菜250克，汤100克，油80克。
做法：特点：北方风味菜肴,特点是汁味浓厚,肉质细嫩
用料； 鸡腿500克，生菜250克，汤100克，油80克。
烹饪方法；将鸡腿用刀背拍松，放酱油下锅炸至浅红色。炒勺内放油
加葱姜煸炒出味，加料酒，酱油，汤，白糖，味精，将鸡
腿放入，水干时出锅，改刀码置盘内生菜上即可。
摘自：中国美食网
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