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& 麻油鸡2 [阅读 206 次] [搜索相关图片] 菜系：四川菜
类别：地方特色
材料：鸡腿400克，油80克，香油20克，料酒，酱油各125克。
做法：特点：四川风味菜,成菜色泽红,鸡肉酥软,汁味厚,开人胃口.
用料； 鸡腿400克，油80克，香油20克，料酒，酱油各125克。
烹饪方法： 将鸡腿切成2厘米的块，姜切成2厘米的薄片，蒜拍碎。
炒锅加油置于旺火上，放入姜蒜炒香，再加入鸡块，酱
油，香油，料酒，糖一同翻炒，待汤汁干时即可
摘自：中国美食网
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