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菜系：广东粤菜
类别：地方特色

材料：鸡髀菇、蜜糖豆、鱼胶、电白豆酱、红椒圈、葱段。

做法：
　　做法：鸡髀菇取中段部分，剖开，酿入鱼胶，并将其两面煎香；蜜糖豆飞水，沥干水分；爆香葱段、电白豆酱和红椒圈，下蜜糖豆煸炒，煎香的酿鸡髀菇回镬，翻炒后盛出。

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